Hai Soppa & Sushi
september 8, 2008
Under 2000-talet har de flesta större, och en del mindre, städer sett en smärre sushiexplotion. Det går numera lika lätt att få tag på en hyfsad maki som en burgare och det är därför allt viktigare att skilja sig från mängden. Det räcker oftast inte att köra ett basutbud med lite lax, tonfisk och tigerräkor utan ska man lysa klart på den japanska himlen gäller det att krydda med oväntade kombinationer och sällsynta råvaror.
Lägger man till Malmös charmigaste personal från man Hai Soppa & Sushi på Davidhallstorg.
De har en diger, och mycket snygg, meny där det finns något för alla eftersom man utöver spännande sushi också serverar flera goda soppor och varmrätter.
Till mina personliga favoriter hör:
Nigiri lax/vitlök, sparkling tuna futomaki, flygfiskgunkan maki och senaste tillskottet Matsuri Maki, om jag inte faller till föga och tar en Chirashi Zushi.
Av det varma är Maguro Steak, Niku Yakisoba och Ramu Yaki favoriterna, men nu har jag inte hunnit smaka en hel del av de nya tillskotten än.
Så vad dricker man? Givetvis har de Ashai i flera varianter och Sake, men favorit är japansk Gin & Tonic och den går att dricka rakt igenom, till och med till cheescaken, som är en given avslutning på alla besök.
Och allt detta får man för en rimlig peng, vad mer kan man önska?
Jmf. Bongs resentioner:
